Proteína de suero de leche

Proteína de suero de leche

Proteína de suero de Leche

Los beneficios por tomar proteína de suero de Leche

La proteína de suero de leche es uno de los suplementos más comunes, especialmente entre los deportistas. Tienen numerosos beneficios en los varios diferentes tipos.

La proteína de suero es uno de los complementos alimenticios más utilizados por quienes practican deporte. Esta sustancia representa el 20% de las proteínas contenidas en la leche y se obtiene durante el procesamiento del queso, ya que es el resultado de la separación de otra proteína llamada caseína, que constituye el 80% de las proteínas restantes.

Gracias a este proceso de separación, obtenemos este compuesto lácteo, que contiene una excelente composición nutricional compuesta generalmente por vitaminas, proteínas y minerales. Si estás pensando en incorporar este suplemento a tu dieta, en este artículo te explicaremos los beneficios por consumirla.

Composición nutricional de la proteína de suero

Este suplemento es rico en 8 proteínas principales, como beta-lactoglobulina, alfa-lacto-albúmina, inmunoglobulina, glicomacropéptidos, suero de albúmina bovina, lactoferrina, lacto peroxidasa, lisozima.

La proteína de suero está compuesta por todos los aminoácidos esenciales y es particularmente rica en aminoácidos de cadena ramificada como la leucina y la cisteína.

Es relevante por su aporte de vitaminas como las del grupo B (B1, B6, B12), C, D y E.

Por último, tiene un alto contenido en minerales, como fósforo, calcio, potasio, sodio, magnesio y manganeso.

Tipos de proteína de suero

Si está considerando tomar proteína de suero, debe saber que en cualquier tienda de suplementos especializados, encontrará tres tipos de suero, según el proceso con el que fueron tratados:

La proteína concentrada: es la opción más utilizada.

Tiene un mayor aporte de compuestos bioactivos e incluye una pequeña cantidad de lactosa y grasa. Además, el sabor es más agradable que las otras opciones.

Proteína aislada: esta proteína tiene una cantidad aún menor de los compuestos bioactivos como de lactosa y grasa.

Proteína hidrolizada: esta alternativa es importante por la facilidad con la que es absorbida por el proceso de hidrólisis. Este proceso puede provocar un aumento en los niveles de insulina que van del 23% al 43%.

Proteína de suero de leche Beneficios y Contraindicaciones

Proteína de suero de leche Beneficios

Gracias a la riqueza de componentes nutricionales, al tomar proteínas de suero podemos obtener los siguientes beneficios:

Aumenta nuestra masa muscular: Dado que es una excelente fuente de proteínas y aminoácidos, se recomienda tomarlo especialmente antes o después de hacer deporte.

Reduce la hipertensión arterial: también previene las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe al contenido de péptidos llamados inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina.

Regula los niveles de insulina y azúcar en sangre: También puede ser un gran complemento para las personas con diabetes tipo II.

Previene la inflamación celular y algunas enfermedades cardiovasculares como la artritis reumatoide. Esto se debe a que el suero tiene excelentes propiedades antiinflamatorias.

Fortalece el sistema inmunológico. Gracias a la inmunoglobulina, un aminoácido con propiedades antioxidantes que protege nuestro organismo de los radicales libres y el estrés oxidativo.

Ayuda a adelgazar. La riqueza en proteínas determina las propiedades de saciedad, por lo que es un complemento ideal para reducir nuestro apetito y en consecuencia adelgazar. Acelera nuestro metabolismo. Este suplemento es útil por sus propiedades quema grasas, que ayudan a acelerar nuestro metabolismo y por tanto a disminuir nuestro nivel de grasas.

Dosis recomendada

Como cualquier otro suplemento dietético, la proteína de suero no debe tomarse en cantidades excesivas, ya que puede causar náuseas, diarrea, dolor de estómago y calambres. El paquete de suplementos indicará la cantidad adecuada de ingesta. En cualquier caso, la dosis generalmente recomendada de esta proteína es entre 25 y 50 gramos al día, siempre después del ejercicio.

Contraindicaciones

En general, no existen muchas contraindicaciones para tomar esta proteína. Pero su uso debe evitarse en los siguientes casos:

Personas con intolerancias y alergias a la lactosa. En estos casos, es necesario evitar el consumo de esta proteína, sobre todo si está concentrada, ya que es el formato que contiene una mayor cantidad.

Personas con problemas renales y hepáticos: antes de tomar este suplemento, debe consultar a su médico para que le asigne la dosis correcta.

Además, la integración de proteínas de suero de leche no debe considerarse un sustituto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

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Carlo Minati
Carlo Minati

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