Dieta para la gastritis

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Dieta para la gastritis

Dieta para la gastritis. La gastritis es una enfermedad que afecta a varias personas y muchas veces es causada por el estilo de vida no adecuado y puede aliviarse o resolverse por completo cambiando los hábitos alimentarios.

Al ser un trastorno que está fuertemente influenciado por el estilo de vida, la gastritis puede calmarse o resolverse por completo aplicando algunas variaciones en los hábitos alimentarios.

No siempre es posible mantener a raya la inflamación del estómago solo siguiendo una dieta correcta. La gravedad y duración de los síntomas siempre deben considerarse de manera individual, evaluando la necesidad de un médico y posiblemente visitas al especialista y pruebas de diagnóstico para identificar la causa del trastorno, como la presencia de una infección por Helicobacter pylori. En este caso es una infección estomacal.

¿Cuáles son los síntomas de la gastritis?

Los síntomas por los que se puede manifestar la gastritis son, principalmente: pirosis, dolor y calambres en el estómago, sensación de saciedad después de las comidas, aerofagia, náuseas y vómitos.

En algunos casos, sin embargo, la gastritis puede ser completamente asintomática.

Diferencia entre gastritis aguda y gastritis crónica

La forma aguda, que se presenta en varias formas: erosiva, hemorrágica, isquémica, radiactiva o infecciosa, es una inflamación repentina y violenta de la mucosa gástrica que generalmente se resuelve por sí sola en un corto período de tiempo.

La forma crónica, causada por fármacos AINE, infecciosos, psicosomáticos o derivados de una patología, se desarrolla de forma lenta, paulatina y, en general, dura más tiempo.

Consejos para elegir la dieta adecuada para la gastritis

Lo cierto es que quienes padecen trastornos estomacales como la gastritis deben prestar la máxima atención a la dieta, eligiendo los alimentos según sus preferencias pero también a las reacciones que provocan. Pero que es bueno para la gastritis?

Cada uno de nosotros tiene una capacidad individual para digerir y asimilar diferentes alimentos y a menudo, la presencia de intolerancias hacia algunos alimentos se ignora por completo. De cualquier manera, es posible hacer una dieta para gastritis que sea útil para la mayoría de las personas.

En caso de gastritis, el revestimiento del estómago está irritado o inflamado, por lo que es muy importante evitar los alimentos que podrían causar más estrés.

Gastritis que no comer

Estas indicaciones dietéticas son válidas tanto para las formas esporádicas y leves de gastritis, como para las formas más graves y crónicas.

En el primer caso ya es posible una remisión completa de los síntomas, mientras que en el segundo también son necesarias terapias farmacológicas.

Antibióticos contra Helicobacter pylori o fármacos capaces de regular la motilidad gástrica, que en cualquier caso siempre deben prescribirse por el doctor.

Una regla general es no comer en exceso y dividirlos a lo largo del día: esto ayuda a mantener la acidez gástrica dentro de límites óptimos.

Alimentos prohibidos para la gastritis

Todos los alimentos ricos en grasas que pueden aumentar la secreción de ácido del estómago (como carnes rojas, pescados grasos o enlatados y quesos grasos)

Todos los condimentos particularmente picantes que contienen, por ejemplo, pimienta negra y blanca, ajo y ají.

Preste especial atención a las frutas ácidas como limones, mandarinas, naranjas, etc., y las frutas secas, estas últimas demasiado ricas en grasas y proteínas.

Limitar el consumo de alimentos refinados, como pasta, pan blanco y galletas saladas.

Elimine los alimentos que producen gases como el brócoli, el repollo, las cebollas, la leche, los frijoles y guisantes secos y algunas frutas.

Deben evitarse todas las bebidas que puedan irritar el revestimiento del estómago o aumentar la producción de ácido estomacal. Entre estos, es obvio mencionar el alcohol y en particular, las bebidas gaseosas, que deben eliminarse por completo de la dieta.

Lo mismo ocurre con el café, incluso el descafeinado, y con todas las bebidas que contienen cafeína. Evite beber bebidas heladas o demasiado frías, especialmente con el estómago vacío.

Es aconsejable beber agua con regularidad, especialmente en los casos más graves en los que se presentan vómitos y diarreas (por el problema de deshidratación).

La leche tiene un efecto beneficioso inmediato, pero después del alivio inicial puede hacer que los síntomas reaparezcan rápidamente.

Esto se debe a que por su carácter alcalino contrasta la acidez en estos momentos, pero al ser un alimento rico en grasas y proteínas, posteriormente la aumenta.

También deben evitarse las bebidas endulzadas en exceso y las derivadas de frutas ácidas.

Gastritis que comer:

1) Alimentos ligeros y bajos en grasa (carnes blancas, pescados bajo en grasa y yogurt). Evitar consumir diferentes fuentes de proteínas en la misma comida, como, por ejemplo, huevos y carne o legumbres.

2) Platos sencillos y sin elaborar que prefieran hervir, saltear con aceite de oliva virgen extra o asar a la parrilla.

3) Alimentos ricos en fibra. No provocan un aumento de la acidez gástrica, por lo que se recomiendan todas las verduras fibrosas (alverjitas verdes, alcachofas, apio, lechuga, repollo, ortigas, etc.). Por otro lado, los tomates no se recomiendan por su naturaleza ácida.

4) Alimentos que contienen flavonoides (manzanas, apio y arándanos) pueden inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.

5) Alimentos ricos en antioxidantes, especialmente frutas como arándanos, cerezas y vegetales

6) Alimentos con alto contenido de vitamina B y calcio, como almendras, frijoles, verduras de hoja (como espinacas) y algas marinas.

En lo que a bebidas se refiere, se recomiendan zumos de frutas no ácidos, leche desnatada en pequeñas cantidades y yogur para beber, así como, agua.

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