Beta Glucano

Beta Glucano

Beta Glucano que es?

El Beta glucano es un polisacárido que ayuda a combatir el colesterol malo y la diabetes, además de estimular la sensación de saciedad, ayudando a quienes quieren perder peso y mejorando el sistema inmunológico. Pero esta fibra dietética es mucho más. Los betaglucanos son polisacáridos que no son digeridos por nuestro cuerpo así que entran en la categoría de fibras dietéticas y son especialmente útiles para reducir la absorción de azúcares.

Beta Glucano

Beta Glucano, ¿Dónde se encuentra?

Pero, cuáles son las principales fuentes alimentarias de betaglucanos? La fuente principal es ciertamente avena, copos de avena y salvado, pero también cebada, champiñones, levaduras y algunas algas.

Beta Glucano

Beta Glucanos Beneficios

Disminuye los niveles de colesterol malo. Además, como hemos dicho, el beta glucano actúa en el intestino reduciendo la absorción de azúcares y también mejora el sistema inmunológico, interviniendo sobre la microbiota intestinal, especialmente sobre las bifidobacterias, mejorando también la composición de la flora intestinal. Por lo tanto, el betaglucanos también es útil para implementar nuestras defensas inmunológicas. Esto se debe a que actúa a nivel de la microbiota intestinal, disminuyendo el riesgo de enfermedades inflamatorias. Estos polisacáridos también son importantes en el caso de la diabetes: en el intestino producen una especie de sustancia viscosa que tiene el efecto de ralentizar la absorción de azúcares y eliminar el exceso de colesterol, con una acción hipoglucemiante e inmunomodulador.

Beta Glucano

Beta Glucano i Dieta

Agregar una fuente de betaglucanos a la dieta diaria también puede ser útil si el objetivo es perder peso, así como mejorar el sistema inmunológico. Los betaglucanos también actúan modulando los niveles de sensación de saciedad. Al ralentizar la absorción de azúcares, de hecho, reducen la sensación de hambre. Precisamente por ello se suelen utilizar en dietas de adelgazamiento.

Beta Glucano aplicaciones medicas

Estudios han demostrado que beta-glucanos encontrados en la levadura del panadero y algunos hongos tienen propiedades contra el cáncer. En Japón, beta-glucanos como Lentinan y polisacárido-K, aislados de ciertas setas medicinales se han utilizado durante más de 20 años en forma intravenosa y son aprobados para uso como complemento a la quimioterapia. Hay ensayos de fase III en los EE. UU. Utilizando beta-glucano con otros medicamentos contra el cáncer. En este momento, ningún beta-glucano ha sido aprobado por la FDA para uso en el tratamiento de la enfermedad

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Carlo Minati
Carlo Minati

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